La Chasse des Etangs accueille des entreprises
qui renforcent la relation avec leurs clients
grâce à des chasses d’affaires
Programme fixé à la demande :
chasse d’affaires au petit ou au gros gibier
plus éventuellement levée d’étang aux canards
Chasse d’affaires réalisée le 23 et 24 novembre
Première participation de la Chasse des Etangs à un salon de la chasse : le salon de la Chasse de Rambouillet qui s’est déroulé du 30 mars au 2 avril à Mantes la Jolie .
Ce salon de la Chasse est surtout orienté vers les voyages de chasse à l’étranger. Seulement 4 territoires de chasse français étaient présent à ce salon de la chasse .
La participation de la Chasse des Etangs à ce salon de la chasse a permis de rencontrer ses clients parisiens, normands et du nord et de lier de nouveaux contacts avec des chasseurs de ces régions
Bilan positif de notre participation à ce salon de la chasse .
Thibaut notre garde au salon de la chasse
Stand au salon de la chasse
<h1><span style= »color: #800000; font-size: large; »>Repas Chasse/<span></h1>
Les repas de chasse, c’est le domaine de carole.
La réussite d’une partie de chasse dépend de 3 éléments :
– le gibier vu et tiré
– la convivialité entre les chasseurs
– la qualité des repas de chasse
Sur les 2 premiers points, le Président et les gardes s’emploient à ce que les chasseurs soient satisfaits.
Les repas de chasse, c’est le domaine de Carole.
A la Chasse des Etangs, nous privilégions les repas de chasse avec des produits du terroir, cuisinés de manière familiale.
Exemple de repas de chasse pour un week-end :
Repas de chasse du samedi midi :
– Pâté de foie de chevreuil
– Bœuf bourguignon (nous achetons directement la viande à l’abattoir de Corbigny) ou pot au feu
– Formage blanc local (produit dans une ferme à 10 km avec sa crème bien épaisse), servi avec du sucre et, pour les connaisseurs, de l’échalote ou du miel.
– Café gourmand.
Au repas de chasse du midi, un seul apéritif car nous avons des armes entre les mains.
Repas de chasse du samedi soir :
– Apéritif à volonté car les chasseurs dorment dans les chambres au dessus du rendez- vous de chasse
– Quiche lorraine ou crudités œufs (de nos poules) moutarde
– Gigot de chevreuil haricots rouges
– Plateau de fromages
– Marbré aux pommes
– Digestif
Petit déjeuner :
Croissants, pains au chocolat et surtout une superbe omelette aux champignons de saison.
Repas de chasse du dimanche midi :
– Salade endives aux lardons
– Blanquette de veau ou tête de veau
– Fromages de la région
– Café gourmand
Hourra et Hello.
Ces deux jeunes mâles épagneuls breton de chasse sont pour le moment un peu timides
Bientôt ils chasseront avec les autres épagneuls breton : Touti , Eclair, Extra et Fleur. Soit 6 épagneuls bretons pour la chasse au petit gibier mais aussi au chevreuil et au sanglier. Les épagneuls bretons chassent tout gibier et en plus ils sont gentils et (presque) obéissants.
L’aménagement du territoire de chasse participe pour beaucoup à la réussite des chasses.
Pour avoir des sangliers dans la forêt, il faut les agrainer régulièrement mais aussi avoir des remises.
Les plantations de feuillus ou résineux dans leurs premières années constituent un aménagement du territoire naturel et procurent des belles remises.
Quand les plantations poussent, les arbres étouffent la ronce et elles deviennent de plus en plus claires. Les sangliers y séjournent moins.
Sur nos 2 000 hectares de forêts, les coupes de chêne portent environ sur 120 hectares annuellement. Comme aménagement du territoire de chasse, nous gardons les houppiers (têtes) de chênes pendant 2 ans sur place avant de faire du bois de chauffage. Ensuite, nous laissons quelques têtes de chêne sur place pour qu’elles soient envahies par la ronce. Un très bon aménagement du territoire de chasse pour que les laies fassent leurs chaudrons.
Enfin, depuis des années, nous semons des genêts dans des zones claires. Un aménagement du territoire de chasse peu couteux qui crée de bonnes remises pour les sangliers.
L’aménagement du territoire de chasse n’est possible que si le forestier et le chasseur s’entendent et travaillent en bonne harmonie.
Certains aiment la chasse en forêt ouverte, comme nous la pratiquons à la Chasse des Etangs. D’autres la chasse en parc !
Les nombreux chasseurs que nous avons rencontrés au Salon de la Chasse de Rambouillet nous posaient tous les mêmes questions à un moment ou à un autre :
Etes-vous un parc de chasse ?
La Chasse des Etangs, c’est 2 000 hectares de forêts et de plaines ouvertes qui entourent 240 hectares d’étangs classés Natura 2000.
Nous avons 4 étangs privés sur lesquels nous élevons 1 200 canars à partir de mai. Nos forêts comportent quelques beaux carrés touffus, donc nous avons des sangliers.
Comme la forêt est entourée de plaines, nous avons beaucoup de beaux chevreuils.
Donc vous n’êtes pas un parc de chasse, cela nous intéresse. Peut-on chasser aussi le petit gibier ?
Pendant les week-end de chasse en début de saison, nous chassons le gros mais, en fin de journée le samedi, nous faisons une levée d’étang et le dimanche une battue aux faisans.
Vous pouvez chasser le petit gibier en semaine, par exemple arriver le vendredi matin et chasser le faisan, le perdreau et le lapin seul avec votre chien, faire un week-end de chasse en battue et rester le lundi pour chasser devant vous avec votre chien.
Si vous n’êtes pas un parc de chasse, quels sont les tableaux au
gros ?
Nous ne prenons aucun engagement sur le tableau. Nous chassons le chevreuil et le sanglier indifféremment pendant les battues à la différence d’un parc de chasse. Le record est de 120 balles tirées par un groupe de 16 chasseurs pour 12 pièces. Par contre, soyez assuré que nous ferons tout que vous soyez content. Mais, à la différence de la chasse en parc, nous n’avons aucune certitude de trouver les sangliers mais vous tirerez toujours des chevreuils.
Y a-t-il des taxes d’abattage comme dans les chasses parc ?
Pas de taxes d’abattage. Les forfaits comprennent tout.
Vous venez avec votre carabine et vous n’avez pas besoin de calculette pour savoir combien vous allez payer.
Donc, c’est de la vraie chasse car, personnellement, je n’aime pas la chasse en parc.
Vous savez, à chacun ses goûts. Certains aiment la chasse en forêt ouverte, comme nous la pratiquons à la Chasse des Etangs. D’autres la chasse en parc !
Samedi 6 pièces prélevées pour le premier jour du week-end end de chasse gros gibier. Un gros sanglier tué au bout de la forêt.
Le dimanche deuxième jour du week-end de chasse au gros gibier, 3 pièces dont un sanglier de 122
kilogrammes
En fin de saison pour réussir la chasse au gros gibier en battue, il vaut mieux être nombreux. En effet, les sangliers qui ont été poursuivis tous les week end sont sur le quivive.il vaut mieux prendre large pour chasser le gros gibier en battue, avec le risque que les postés soient éloignés les uns des autres.
Quand il y a de la neige et qu’il fait froid, la chasse au gros gibier en battue est encore plus compliquée car les bruits portent plus et les chiens sentent moins bien
Quand il y a de la neige et qu’il fait froid, la chasse au gros gibier en battue est encore plus compliquée car les bruits portent plus et les chiens sentent moins bien
Jeannot et David m’avaient dit « il y a un gros sanglier qui se traine autour des étangs ».
Quand Jeannot m’a dit « je crois avoir rembuché le gros dans les balais » (10 hectares de genets et de ronces de 3 à 4 mètres de hauteur), j’ai dit « on y va ».
Le carré cerné, Thibaut et moi on lâche les chiens et on essaie de rentrer comme on peut.
Cinq minutes et ils sont aux abois.
Les fourrés tremblent, c’est sûrement le gros sanglier.
Les chiens se font castagner, mais pas moyen de rentrer.
Opi la grosse chienne noire, qui n’a peur de rien, couine, elle sort.
Son poitrail est transpercé, 2 minutes et elle est morte. Arrive Extra, qui est mal en point du sang partout. Je sors, emporte Extra dans mes bras à la voiture, trouve Jeannot et lui demande d’aller chez le vétérinaire à Prémery. Entre temps un posté a récupéré Clic Clac qui est bien amoché.
On entend 3 coups de carabine. Thibaut a réussi à sortir le gros. Raté.
Thibaut repart seul avec sa chienne et réussit à sortir 4 autres sangliers. Un seul est tué.
Un posté nous dit qu’il entend un ferme au loin.
Avec Thibaut, David, Michel, on court.
Le gros est au ferme dans les saules de la queue du grand étang de Vaux.
On arrive en faisant trop de bruit. Il est tiré à la dérobade. Raté.
Michel et moi on le suit. A un moment, il veut sortir des saules. Michel lui envoie deux coups. Raté.
Je l’attends dans une trouée des saules, je tire. Il s’arrête 30 secondes et repart.
Je cours. Je l’aperçois avec les chiens au cul. Je tire. Il est mort.
120 kg, des défenses de 7 centimètres. Il avait été blessé à la patte par un des postés.
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